Le Bistrot Canaille, 13, rue de Lyon, est le nouveau repère brestois « des bons vivants, des pique-assiettes, de ceux qui veulent profiter de tout ». Voilà ce qu’est une canaille pour Christophe Huet, le patron des lieux. Le restaurant est ouvert depuis le 10 juillet, en lieu et place de L’Étable.

Au Bistrot Canaille, Christophe Huet entend proposer une cuisine de marché, « rock’n'roll, un peu dans l’esprit des bouchons lyonnais ». Le restaurant marche à l’ardoise et propose chaque jour quatre entrées, quatre plats et quatre desserts. Avec un menu à 13 € le midi.

Ouvert du mardi au vendredi midi et soir, et le samedi soir. Tél. 02 98 47 12 72.