Travaux, formalités administratives, locaux… Elles en ont bavé pour monter leur projet, mais ça y est, le Babig Poz Kafé ouvre enfin. Nathalie Le Roux, Anne Laurent et Laëtitia Uguen accueillent ce jeudi les premiers clients de leur drôle de restaurant.

Tout ce qu’il faut sur place

Le concept ? Un lieu où les jeunes parents peuvent venir tranquillement boire un café, déguster une sucrerie ou manger un bon plat sans se soucier du confort de leur bébé. Car ici, tous ses besoins sont pris en compte. «L’endroit est adapté aux poussettes», indique Nathalie.

Espaces suffisants entre les tables, marches transformées en rampe d’accès pour tout type d’engin à roulettes… «Même les fauteuils», précise la jeune femme.

Première particularité. Mais, évidemment, ce n’est pas tout. Deux espaces de la salle sont réservés aux enfants. Le premier, «pour les 2 – 12 ans», avec des jeux «mais pas d’écran», et le second pour les bébés. Grand luxe : transat, tapis d’éveil, chauffe-biberons, tables à langer, babioles en tout genre… Même les toilettes s’adaptent aux tout-petits! Voilà pour le décor.

Et la vie, là-dedans ? Anne prend la parole : «On va proposer des ateliers de loisirs créatifs, de cuisine, de sophrologie, d’anglais pour les enfants et les parents, de chant prénatal (si, si…), d’éveil sensoriel…». La jeune femme s’arrête d’elle-même. Pas la peine de tout dire. On n’aura pas la place pour l’écrire.

Un menu bébé !

Le nombre d’animations programmées ferait presque oublier que Babig Poz Kafé est avant tout un restaurant et un salon de thé. Alors, qu’est ce qu’on mange ? La question s’adresse à Laetitia, la chef cuistot. Elle nous promet «des plats en sauce, des ragoûts, de la blanquette de veau, du risotto…». Des mets bien roboratifs en cette période hivernale. Mais aussi «des tartines et des soupes» pour les moins gourmands. Sans oublier les pâtisseries et les gâteaux. La jeune femme ne jure que par «le bio, les petits producteurs locaux, les circuits courts et les produits frais».

Sa spécialité ? «Le far de blé noir», lancent en choeur, ses deux associées, visiblement pressées de voir leur amie se mettre au fourneau. Et les petits, là-dedans ? On les aurait presque oubliés. Pas Laëtitia. «Nous proposons un menu enfant», indique-t-elle. Jambon frites ? «Pas du tout. Ce sera le même type de plats que pour les adultes mais en quantités moindres. Mouais… Une blanquette de veau pour un enfant de cinq mois, difficile à avaler. «Mais nous avons aussi un menu spécial pour les bébés avec des purées et des compotes maison». Beaucoup mieux. Et toujours bio.

> Babig Poz Kafé. 6, rue Kerfautras. Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 18h30. 34 couverts. Menu complet (entrée+plat+dessert) à 15 €. Menu enfant à 6,5 €. Menu bébé à 3,10 €. Renseignements au 02.98.44.78.13 ou sur www.babigpozkafe.over-blog.com